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Coelho Estufado com esparguete

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  INGREDIENTES Para 5 pessoas 2 colheres de sopa azeite 2 cebolas picadas 100 g bacon em cubos 1 kg coelho em pedaços médios 100 ml vinho tinto 1 ramo de alecrim fresco sal e pimenta a gosto 600 ml água 500 g esparguete 2 colheres de sopa salsa picada PREPARAÇÃO Tempo de preparação: 50 min. 1. Num tacho ao lume com o azeite, refogue as cebolas. 2. Junte o bacon e deixe alourar. 3. Adicione os pedaços de coelho e deixe dourar. 4. Regue com o vinho tinto, acrescente o alecrim e tempere com sal e pimenta. 5. Verta a água, envolva, tape e deixe cozinhar. 6. Quando o coelho estiver cozinhado, junte o esparguete e deixe cozer. 7. No final, polvilhe com a salsa e sirva de imediato. NUTRICIONAL Energ.: 677 Kcal | Prot.: 48 g | Gord.: 19 g | Hid. carb.: 72 g

Corvina Assada no Forno com Tomate, Cogumelos e Maionese de Alho

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Corvina Assada no Forno com Tomate, Cogumelos   Corvina Assada no Forno com Tomate, Cogumelos e Maionese de Alho INGREDIENTES 1 corvina (cerca de 1,5) 1 colher de sopa massa de alho folhas de tomilho fresco q.b. sumo de 1 limão sal e pimenta q.b. 300 g cogumelos em metades 300 g tomate em quartos 100 ml vinho branco 2 colheres de sopa manteiga maionese de alho e ervas finas a gosto PREPARAÇÃO 1. Prepare o peixe. Lave-o em água corrente, enxugue-o com papel de cozinha e faça uns ligeiros cortes no lombo para que asse melhor. 2. Numa tigela, misture a massa de alho, as folhas de tomilho e o sumo de limão. 3. Aplique esta pasta no peixe, tempere-o com sal e pimenta e disponha o limão em rodelas nos cortes do peixe. Reserve no frigorífico cerca de uma hora. 4. Pré-aqueça o forno a 200°C. 5. Coloque o peixe numa assadeira, disponha os cogumelos e o tomate à volta. Verta o vinho, coloque entre os cortes do peixe um pouco de manteiga e leve ao forno cerca de uma hora. A meio deste tempo, reti

Receita de comida angolana Muteta com Bagre fumado

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Muteta com Bagre fumado Receita de Comida angolana - Muteta com Bagre fumado Ingrediente: Muteta Àgua Bagre fumado Oleo de palma Tomate Cebola Sal Modo de Preparo . Coloca-se uma panela de água no fogo e em seguida bate a muteta em uma tigela com água fria ou morna como se tivesse a bater a papa. Em seguida forma bolinha pequena, coloca as bolinhas dentro de uma panela com agua a ferver, adiciona o sal e tapa a panela deixando ferver ate ficar pronta. corta a sebola, o tomate e adiciona na panela, desfia o bagre e adiciona na panela, adiciona o oleo de palma e tapa a panela e deixa cozer por 30 min

Receita de comida Angolana - Colombolo

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  Receita de comida Angolana - Colombolo Ingredientes: 1 kg de peixe-galo 3 colheres de sopa de óleo de palma 1 cebola grande 4 tomates 1 ramo de salsa 15 gr de farinha de trigo torrada Água, sal e gindungo Preparação: Corta-se o peixe aos filetes sem pele nem espinhas. Num tacho leva-se ao lume a cebola picada, o óleo de palma, o tomate limpo de pele e sementes, o ramo de salsa, o sal ,o gindungo e o peixe. Cobrem-se de água e vai ao lume até cozer. Depois mistura-se a farinha desfeita num pouco de água e ferve para engrossar. Serve-se com batata-doce cozida ou arroz.

Receita de Strudel de Bacalhau e Presunto

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Receita de Strudel de Bacalhau e Presunto Receita de Strudel de Bacalhau e Presunto   INGREDIENTES 2 colheres de sopa azeite 2 cebolas em meias-luas 2 dentes de alho laminados 500 g migas de bacalhau 300 g espinafres 100 ml molho béchamel 4 colheres de sopa pão ralado 4 folhas massa filo 1 colher de sopa manteiga PREPARAÇÃO1.  Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Numa caçarola ao lume com azeite, aloure as cebolas e os alhos. Adicione as migas de bacalhau e deixe cozinhar. 3. Junte os espinafres e envolva. Acrescente o presunto, seguido do molho bechamel e envolva. 4. Adicione o pão ralado e deixe secar um pouco. Retire e deixe esfriar. 5. Coloque as folhas de massa filo na bancada e disponha o preparado ao comprido sobre as folhas. Feche como um rolo e pincele com manteiga. 6. Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de oito minutos. CaloriasEnerg.: 249 Kcal | Prot.: 25 g | Gord.: 12 g | Hid. carb.: 10 g

Receita de Camarão ao creme de abóbora

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Receita de Camarão ao creme de abóbora Ingredientes 1 cebola pequena picada. 6 xícaras de chá de abóbora picada. 1 litro de caldo de galinha ( 2 cubinhos em 1 litro de água) 1 xícara de chá de creme de leite. 2 batatas médias picadas. 2 xícaras de chá de camarões limpos. 3 colheres de sopa de manteiga. Sal e pimenta MODO DE PREPARO Refogue a cebola em 2 colheres de manteiga, junte a abóbora e refogue por 5 minutos, depois junte a batata e o caldo de galinha e deixe ferver Tampe a panela por 15 minutos Depois de cozido, bate no liquidificador e separe Em outra panela, refogue o camarão com manteiga, junte o creme de leite e o creme batido Deixe ferver até formar um caldo consistente, acrescente sal e pimenta a gosto

Comida angolana, Muamba de Galinha 2021

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Comida angolana, Muamba de Galinha Receita de comida angolana Muamba de Galinha 2021 Ingredientes: 1 galinha 1 Cebola grande e fatiada 2 Tomates maduros descascado e picado 2 colheres de óleo vegetal 2 colheres de massa de tomate 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de muamba 2 cubos de caldo de galinha Folhas de Coentro Sal a gosto Modo de preparação:  Depois de ter a galinha cortada em pedaços, põe-se dentro de uma panela com água, Coentro, alho picado, Sal a gosto deixa-se cozer por 10 minutos, retira os pedaços de galinhas e aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande, frita todos os pedaços de galinha ate ficar um pouquinho dourado, depois de fritar, pega massa de tomate e tomate maduro picado, cebola picado refoga na frigideira, coloca a galinha, molho (cebola e tomate) refogado de volta na panela cozinhe-o em fogo normal por 5 minutos e acrescente cubos de caldo de galinha, massa de muamba e tapa a panela e coloca a cozinhar em fogo normal durante 15 min e depois abre a panela m